她來自東京都，出生於 1989 年 1 月 8 日，據她本人透露早在高中時期她的胸部罩杯便來到 H CUP，身高也急速成長到 165 公分，並擁有渾圓飽滿的性感臀部，正是因為這樣蠻橫不講理的逆天身材，讓她在與同年齡層的女生相比時顯得更成熟，而先天條件遠超於同輩的她很快就被挖掘，她在 2007 年 4 月 27 日成為 Alice Japan 旗下的專屬女優後，不僅被列為重點發展新人，Alice Japan 也藉由她的出生日期精心設計了一個宣傳標語叫作「平成世代 H 罩杯神乳」，在噱頭文案佐以銷魂身材與迷人臉龐之下，讓她一活躍就是十二年，她還因為甜姐兒的長相和暴力身材，在 2015年「最像漫畫人物峰不二子」的投票中被網友評選為第一。

RBD-930 強●受胎闇市場 佐山愛為 Attackers 的強●受胎闇市場系列，雖然死夜惡向來製作的主題風格就是比較極端、殘暴，但是這部片給我的感覺更偏向於沉重，所以筆者先和各位打個預防針，劇情內容是飾演家庭主婦的佐山愛，因為姊姊剛生產完，所以丈夫提議她去探訪照顧姊姊一週，他會打理好家務，可是在一日早晨剛和丈夫分別後她便被人口販子綁架，隨即被關押在地牢裡，等待著黑市買賣，可怕的是這群慘無人道的黑暗組織，除了讓女性受害者提供性服務外，就算懷孕也依然進行交易過程，孩子生下之後再販賣到各國去，她們只能關押在永無天日的監獄裡，等到毫無利用價值之時便被淘汰。縱使這部片的劇情凝重，可是開頭從溫馨和諧的場景一瞬間轉為陰森絕望的蒙太奇手法，有讓筆者驚訝到！如果你是不容易出戲的朋友，非常建議收藏此部片。

佐山愛從剛出道那刻就始終活躍，但說到她真正進入大家視野並開始走紅，是在2008 年 4 月被選拔為惠比壽麝香葡萄的第一期成員這時候，當時的佐山愛也只不過是個一年級生，可是在大咖雲集的團體裡，她抱持著登高必自卑，行遠必自邇的心境面對一切，盡可能地表現周全，不浮誇也不內斂，所以令許多前輩們感到她懂事，也因此提拔她，和一個有趣的事情是，因為佐山愛的塊頭較大，在眾女優當中身形尤為突出，可是她在團體內總是扮演著被欺負的角色，但她卻能完美地應對和製造效果，反差的人設不僅為節目增添許多娛樂性，也讓她成為了壽麝香不可或缺的一員。